طرز تهیه سوپ شلغم با مرغ(داروی طبیعی سرماخوردگی)
شلغم با داشتن خواص بسیار زیاد، یکی از بهترین داروهای طبیعی برای درمان سرماخوردگی محسوب میشود. شلغم سرفه را کاهش داده و همچنین ضعف عمومی بدن را بهبود میبخشد. در ادامه با طرز تهیه سوپ شلغم مرغ آشنا میشوید.
مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم مرغ
سینه مرغ | 1 عدد |
پیاز متوسط | 1 عدد |
شلغم | 2 عدد |
هویج کوچک | 2 عدد |
ساقه کرفس | 2 عدد |
سیر | 2 حبه |
گوجهفرنگی | 2 عدد |
جعفری تازه | 1 پیمانه |
گشنیز تازه | 1 پیمانه |
پیازچه | 1 پیمانه |
رشته فرنگی (ورمیشل) | 1 پیمانه |
لیمو ترش | 2 عدد |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ شلغم مرغ
- برای تهیه سوپ شلغم مرغ ابتدا مرغ را با پیاز و کمی نمک و زردچوبه بپزید.
- مرغ پخته شده را ریشریش کرده و کنار بگذارید.
- سیر را ریز خرد کنید.
- پیاز و شلغم، ساقه کرفس و هویج را نیز نگینی خرد کنید.
- در یک قابلمه بزرگ، پیاز، سیر، شلغم، هویج، گوجهفرنگی و ساقههای خردشده کرفس را بریزید.
- حدود 6 پیمانه آب به مواد اضافه کنید.
- کمی نمک و فلفل نیز اضافه کرده و شعله را روشن کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید.
- وقتی آب به جوش آمد، شعله را کم کنید و حدود 45 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات پخته شوند.
- بعد از پختهشدن سبزیجات؛ مرغ ریششده را به همراه جعفری، گشنیز و پیازچه خردشده به سوپ اضافه کنید.
- رشته فرنگی یا ورمیشل را نیز به سوپ اضافه کنید.
- در صورت نیاز کمی دیگر آب به سوپ اضافه کنید تا کمآب نشود.
- درب قابلمه را بسته و حدود 30 دقیقه زمان دهید تا مواد خوب پخته و طعم آنها باهم ترکیب شوند.
- در نهایت لیموترشها را آب گرفته و به سوپ اضافه کنید.
خوردن شلغم برای صبحانه باعث می شود که در هنگام ناهار احساس گرسنگی نکنیم. صبح می توانیم شلغم بخوریم و مطمئن باشید که تا ظهر سیر می شویم.
شلغم سیستم بینایی را تقویت می کند. اگر می خواهیم قدرت دید بیشتری داشته باشیم و چشم خود را ضعیف نکنیم ، شلغم را فراموش نکنید. این گیاه شب کوری را نیز از بین می برد.
اگر سنگ مثانه دارید ، شلغم بخورید. مصرف شلغم سنگ مثانه را از بین می برد ، شلغم ادرار را افزایش می دهد ، در زمستان خوردن شلغم را فراموش نکنید تا در زمستان از سرماخوردگی جلوگیری کنید و جوشانده پیاز و شلغم برای درمان سرماخوردگی در کودکان بسیار مفید است.
اگر در زمستان گلو درد داریم ، می توانید آب تربچه را غرغره کنید تا گلودرد ما را درمان کند.
شلغم معده را پاک می کند و روده ها را ضد عفونی می کند ، این گیاه برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.
اگر چربی خون زیادی داشته باشیم ، می توانیم با خوردن شلغم چربی خون خود را تا حد زیادی کاهش دهیم. برای کاهش چربی خون ، سه روز در هفته صبحانه شلغم بخورید و تا ظهر چیزی نخورید.
شلغم برای دندان درد مفید است ، با خوردن شلغم آبسه دندان را برطرف می کند ، کسانی که دیابت دارند نباید خوردن شلغم را فراموش کنند.
ترکیب شلغم و عسل برای درمان سرماخوردگی مفید است ، شلغم در درمان کم خونی م andثر است و شلغم درد مفاصل را تسکین می دهد.