برای تهیه سوپ شلغم مرغ که یکی از انواع سوپ سرماخوردگی است به شلغم، هویج، پیاز، کرفس، گوجه نیاز دارید.سوپ شلغم

 شلغم با داشتن خواص بسیار زیاد، یکی از بهترین داروهای طبیعی برای درمان سرماخوردگی محسوب می‌شود. شلغم سرفه را کاهش داده و همچنین ضعف عمومی بدن را بهبود می‌بخشد. در ادامه با طرز تهیه سوپ شلغم مرغ آشنا میشوید.

مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم مرغ

سینه مرغ 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
شلغم 2 عدد
هویج کوچک 2 عدد
ساقه کرفس 2 عدد
سیر 2 حبه
گوجه‌فرنگی 2 عدد
جعفری تازه 1 پیمانه
گشنیز تازه 1 پیمانه
پیازچه  1 پیمانه
رشته فرنگی (ورمیشل) 1 پیمانه
لیمو ترش 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سوپ شلغم مرغ

  1. برای تهیه سوپ شلغم مرغ ابتدا مرغ را با پیاز و کمی نمک و زردچوبه بپزید.
  2. مرغ پخته شده را ریش‌ریش کرده و کنار بگذارید.
  3. سیر را ریز خرد کنید.
  4. پیاز و شلغم، ساقه کرفس و هویج را نیز نگینی خرد کنید.
  5. در یک قابلمه بزرگ، پیاز، سیر، شلغم، هویج، گوجه‌فرنگی و ساقه‌های خردشده کرفس را بریزید.
  6. حدود 6 پیمانه آب به مواد اضافه کنید.
  7. کمی نمک و فلفل نیز اضافه کرده و شعله را روشن کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید.
  8. وقتی آب به جوش آمد، شعله را کم کنید و حدود 45 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات پخته شوند.
  9. بعد از پخته‌شدن سبزیجات؛ مرغ ریش‌شده را به همراه جعفری، گشنیز و پیازچه خردشده به سوپ اضافه کنید.
  10. رشته فرنگی یا ورمیشل را نیز به سوپ اضافه کنید.
  11. در صورت نیاز کمی دیگر آب به سوپ اضافه کنید تا کم‌آب نشود.
  12. درب قابلمه را بسته و حدود 30 دقیقه زمان دهید تا مواد خوب پخته و طعم آن‌ها باهم ترکیب شوند.
  13. در نهایت لیموترش‌ها را آب گرفته و به سوپ اضافه کنید.
سوپ شلغم مرغ آماده است. می‌توانید آن را داخل ظرف سوپ‌خوری کشیده و با چند برگ جعفری یا گشنیز تازه تزیین نمایید ونوش جان کنید.

خوردن شلغم برای صبحانه باعث می شود که در هنگام ناهار احساس گرسنگی نکنیم. صبح می توانیم شلغم بخوریم و مطمئن باشید که تا ظهر سیر می شویم.

شلغم سیستم بینایی را تقویت می کند. اگر می خواهیم قدرت دید بیشتری داشته باشیم و چشم خود را ضعیف نکنیم ، شلغم را فراموش نکنید. این گیاه شب کوری را نیز از بین می برد.

اگر سنگ مثانه دارید ، شلغم بخورید. مصرف شلغم سنگ مثانه را از بین می برد ، شلغم ادرار را افزایش می دهد ، در زمستان خوردن شلغم را فراموش نکنید تا در زمستان از سرماخوردگی جلوگیری کنید و جوشانده پیاز و شلغم برای درمان سرماخوردگی در کودکان بسیار مفید است.

اگر در زمستان گلو درد داریم ، می توانید آب تربچه را غرغره کنید تا گلودرد ما را درمان کند.

شلغم معده را پاک می کند و روده ها را ضد عفونی می کند ، این گیاه برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

اگر چربی خون زیادی داشته باشیم ، می توانیم با خوردن شلغم چربی خون خود را تا حد زیادی کاهش دهیم. برای کاهش چربی خون ، سه روز در هفته صبحانه شلغم بخورید و تا ظهر چیزی نخورید.

شلغم برای دندان درد مفید است ، با خوردن شلغم آبسه دندان را برطرف می کند ، کسانی که دیابت دارند نباید خوردن شلغم را فراموش کنند.

ترکیب شلغم و عسل برای درمان سرماخوردگی مفید است ، شلغم در درمان کم خونی م andثر است و شلغم درد مفاصل را تسکین می دهد.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here