فارسی کلاب
پورتال خبری و مجله اینترنتی آنلاین فارسی

طرز تهیه زولبیا رژیمی با آرد (زولبیا بدون نشاسته)

زولبیا پرکاربردترین و خوشمزه ترین شیرینی مخصوص ماه رمضان است که نه تنها در ایران، بلکه در بسیاری از کشورها نیز طرفدارانی دارد. زولبیا به دلیل اینکه محتوی نشاسته بوده و چاق کننده می‎باشد و قند خون را بالا می‎برد، برای افراد دیابتی و چاق مضر است. به همین علت، خیلی ها به دنبال دستور تهیه زولبیا بدون نشاسته هستند. به هر حال، بازهم برای افراد چاف و مخصوصا کسانی که دیابت دارند توصیه نمی‎شود.

روش تهیه زولبیا بدون نشاسته

مواد لازم

  • آرد: ۱و۱/۲ پیمانه
  • شکر: ۲ پیمانه
  • آب: ۱ پیمانه
  • زعفران: به مقدار لازم
  • روغن: به مقدار لازم
  • بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
  • برای تزئین زولبیا می‎توانید از پودر و یا خلال پسته یا بادام استفاده کنید.

دستور تهیه

  • برای تهیه شربت زولبیا باید شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر در آب به خوبی حل شود.
  • برای تهیه خمیر زولبیا، بعد از اینکه آرد را الک کرده و با مقدار کمی آب مخلوط نمودید، بکینگ پودر و زعفران را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
  • مقداری روغن را در تابه بریزید. روغن باید به اندازه ای باشد که خمیر زولبیا در آن شناور باشد.
  • خمیری که آماده کرده اید را درون یک قیف بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود.
  • همانطور که سر قیف را بالای تابه روغن نگه داشته و فشار می دهید، دست خود را بصورت دایره ای شکل بچرخانید تا به شکل زولبیا در بیاید. این کار را به نحوی انجام دهید که زولبیا ها به یکدیگر نجسبند و به یکدیگر برخورد نکنند.
  • زمانی که یک طرف زولبیا سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.
  • زولبیاها را از تابه خارج کرده و روی یک طوری بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
  • به مدت ۳۰ دقیقه زولبیا ها را در شربت گذاشته و دوباره در یک طوری قرار دهید تا شربت اضافی اش گرفته شود.
  • زولبیا را در ظرف مورد نظر برای سرو بگذارید و روی آن را با کمی پودر یا خلال پسته یا بادام تزئین کنید.
  • زولبیای شما آماده است. برای تزئین، می‎توانید از خلال بادام یا پسته استفاده کنید.

 

زولبیا رژیمی روش تهیه زولبیای رژیمی خانگی بدون نشاسته

آدرس کوتاه مطلب

نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 نظرات
  1. ستایش غدیری عمران می گوید

    نظر من اشکالی ندارد ولی خب نمیدونم

    1. ستایش غدیری عمران می گوید

      خیلی ممنون میشم اگه راهنمایی کنید

      1. مدیر سایت می گوید

        در چه مورد راهنمایی احتیاج دارید؟