یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت را در رفع بیماری‌های تنفسی مانند سرماخوردگی، آسم و برونشیت موثر دانست.شربت گل ختمی

شربت گل ختمی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶ ، اسید چرب امگا ۳، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، اسید فولیک، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، روی (زینک)، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، تانن، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها، موسیلاژ، تیمول، کومارین و پکتین است.

برای بررسی خواص شربت گل ختمی و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

 

مهم‌ترین خواص شربت گل ختمی

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت گل ختمی اظهار کرد: این شربت نقشی موثر در رفع بیماری‌های تنفسی مانند سرماخوردگی، آسم، برونشیت، سرفه‌های خشک، عفونت ریه و سینوس‌ها (سینوزیت) دارد؛ شربت گل ختمی آرام‌بخش است و اضطراب و استرس را از بین می‌برد

وی درباره خواص دیگر شربت گل ختمی بیان کرد: این شربت درد‌های قاعدگی را تسکین می‌دهد؛ شربت گل ختمی به دفع سنگ کلیه و رفع عفونت‌های کلیه و مجاری ادراری کمک می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت گل ختمی خاصیت آنتی بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های بدن (باکتری‌ها و ویروس‌ها) را از بین می‌برد؛ این شربت عفونت‌های زنان (رحم) و سوزش ادرار را هم برطرف می‌کند.

عظمایی تاکید کرد: شربت گل ختمی با خاصیت خلط آوری خود گلو درد را درمان می‌کند؛ این شربت تب‌بُر است و قند، فشار و چربی خون را هم کنترل می‌کند.

وی تصریح کرد: شربت گل ختمی به علت داشتن فیبر نقشی موثر در بهبود عملکرد روده‌ها، هضم بهتر غذا و رفع یبوست دارد؛ این شربت بیماری‌های گوارشی مانند دل‌پیچه، کولیت روده، التهاب و زخم معده، اسپاسم (گرفتگی)، نفخ و باد شکم را برطرف می‌کند

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت گل ختمی به علت داشتن ویتامین‌های A‍ ، C ، E ، فلاو‌نوئیدها، آنتوسیانین‌ها و پکتین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

عظمایی درباره سایر خواص این شربت تاکید کرد: شادابی، طراوت و جوان‌سازی پوست و مو از دیگر خواص این شربت است، همچنین مصرف کننده ها می توانند در کاهش وزن، لاغری و رفع کبد چرب خود از این سربت استفاده کنند.

 موارد منع مصرف شربت گل ختمی

وی درباره موارد منع مصرف شربت گل ختمی یادآوری کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار ممنوع است.

 

 مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شربت گل ختمی

عرق گل ختمی                یک لیتر

گل ختمی                        ۴۰ گرم

عرق پونه                          نیم لیتر

عسل                                 ۴۰۰ گرم

طرز تهیه شربت گل ختمی

– عرق پونه و گل ختمی را با هم مخلوط کنید.
– گل ختمی را به مخلوط عرق پونه و گل ختمی اضافه کنید و بگذارید ۲ تا سه ساعت بماند.
– مخلوط مواد را ۲ تا سه دقیقه بجوشانید.
– پس از اینکه دمای مخلوط متعادل شد (به ۵۰ درجه سانتی‌گراد رسید) آن را صاف کنید.
– عسل را به مخلوط مواد صاف شده اضافه کنید.
– شربت را به خوبی هم بزنید تا قوام بیاید.
– شربت را داخل ظروف شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
– برای تهیه یک لیوان از شربت گل ختمی چهار قاشق غذاخوری از شربت غلیظ را داخل لیوان بریزید بقیه لیوان را آب جوشیده شده ولرم اضافه کنید.
– شربت گل ختمی را به صورت گرم میل کنید.
– شربت گل ختمی را می‌توان روزانه سه تا چهار لیوان یک ساعت قبل یا ۲ ساعت پس از غذا و قبل از خواب مصرف کرد.

منبع: yjc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here