قهوه موکا
دستور تهیه قهوه موکا بسیار آسان است. کافی است کاکائو ، شکر و شیر را به قهوه داغ اضافه کرده و بنوشید!
کافه موکا مانند کافه لاته بر پایه اسپرسو و شیر داغ است اما با افزودن طعم دهنده شکلات و شیرین کننده ، معمولاً به صورت پودر کاکائو و شکر ساخته می شود. در بسیاری از انواع به جای آن از شربت شکلات استفاده می شود و برخی از آنها ممکن است حاوی شکلات تلخ یا شیر باشد.
قهوه موکا چیست ؟
کافه موکا ، در ابتدایی ترین فرمولاسیون خود ، می تواند به عنوان شکلات داغ با اسپرسو اضافه شده نیز شناخته شود. مانند کاپوچینو ، کافه موکا معمولاً از کف مخصوص شیر تشکیل شده است ، اگرچه همانطور که در شکلات داغ معمول است ، بعضی اوقات به جای آن با خامه زده می شود. روی آنها معمولاً گرد و غبار دارچین ، شکر یا پودر کاکائو قرار می گیرد و همچنین ممکن است مارشمالو برای عطر و طعم و تزئین به آن اضافه شود.
چگونه یک موکا خانگی آسان و خوشمزه درست کنیم ، نیازی به دستگاه اسپرسو یا مخلوط شکلات داغ نیست.
موکا خانگی که در یک فنجان ریخته می شود.
تنها چیزی که برای تهیه آن نیاز دارید پنج ماده اولیه و یک ظرف شیشه ای است. همه چیز را با هم در ظرف بریزید ، درب آن را پیچ کنید و آن را تکان دهید تا مخلوط شود و در واقع مقداری کف ایجاد کند. درون یک فنجان بریزید ، و لذت ببرید.
تهیه این موکاهای خانگی به قدری آسان است که اگر شما هم مثل من باشید و دوست داشته باشید از آن کافی شاپ های فانتزی موکا سفارش دهید ، از اینکه صبح ها با چه سرعتی می توانید خودتان را بسازید هیجان زده خواهید شد.
این موکا شیرین ، شکلاتی است و تهیه آن به سختی زمان بیشتری نسبت به افزودن خامه و شکر به قهوه صبحگاهی شما دارد ، بنابراین می تواند یک غذای دور هم باشد که صبح روز شلوغ یا چیزهایی را برای نوشیدن یکشنبه صبح هنگام خواندن به شما هدیه می کند.
انواع قهوه موکا
موکا کافه سفید است که به جای شیر با شکلات سفید درست می شود. انواع نوشیدنی نیز وجود دارد که دو شربت را مخلوط می کند. این مخلوط با نامهای مختلفی از جمله موکا سیاه و سفید ، موکا مرمر ، موکا قهوهای مایل به قرمز ، موکای تاکسید و و موکا گورخر ذکر می شود.
نوع دیگر ، موچاچینو است که یک اسپرسو (دوتایی) است یا ترکیبی از شیر بخارپز و پودر کاکائو یا شیر شکلات است. هم موچینوها و هم کافه موکا می توانند شربت شکلات ، خامه زده شده و مواد افزودنی مانند دارچین ، جوز هندی یا آب پاش های شکلات اضافه کنند.
نوع سوم در کافه موکا استفاده از پایه قهوه به جای اسپرسو است. سپس ترکیب می تواند قهوه ، شیر بخارپز و شکلات اضافه شود. این همان فنجان قهوه است که با شکلات داغ مخلوط شده است. کافئین محتوای این تنوع سپس معادل شود قهوه انتخاب گنجانده شده است.
محتوای کافئین تقریباً 430 میلی گرم در لیتر است که برای هر لیوان 350 میلی لیتر 152 میلی گرم است.
اگر دستگاه قهوه ساز دارید ، قهوه خود را با یک موکا شکلاتی و آرامش پذیر کنید. با دستور العمل آسان شما نیازی به یک باریستای آموزش دیده نیستید
مواد اولیه موکا
- 18 گرم اسپرسو یا 1 غلاف اسپرسو
- 250 میلی لیتر شیر
- 1 قاشق چایخوری شکلات
- فنجان بزرگ ، ظرفیت 300-350 میلی لیتر
- شیشه میسون با درب
- حوله آشپزخانه
- 1 فنجان قهوه داغ
- 1 قاشق غذاخوری ( 5 گرم ) پودر کاکائو شیرین نشده
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری ( 12 گرم تا 25 گرم ) شکر دانه ریز برای طعم و مزه
- 1 قاشق غذاخوری خامه سنگین
- خامه فرم گرفته برای روکش ، اختیاری است
طرز تهیه قهوه موکا
مرحله 1
با استفاده از دستگاه قهوه ساز حدود 35 میلی لیتر اسپرسو درست کنید و در ته فنجان خود بریزید. شکلات آشامیدنی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 2
شیر را با اتصال بخار بخارپز کنید تا در قسمت بالای آن 4-6 سانتی متر کف داشته باشد. ظرف را به گونه ای نگه دارید که حدود 3-4 سانتی متر بالاتر از فنجان باشد و شیر را به طور مرتب در آن بریزید. با افزایش حجم درون فنجان ، ظرف را تا جایی که ممکن است به سطح نوشیدنی نزدیک کنید در حالی که هدف آن را به سمت مرکز قرار دهید. هنگامی که ظرف شیر تقریباً سطح قهوه را لمس کرد ، کج شوید تا سرعت ریختن سرعت بیشتری بگیرد. همانطور که سرعت می گیرید ، شیر به پشت فنجان برخورد می کند و به طور طبیعی شروع به جمع شدن روی خود می کند تا یک الگوی از بالا ایجاد شود.
قهوه دم کن در حالی که داغ است ، مخلوط شکلات داغ را هم بزنید تا کاملا حل شود.
قهوه مرغوب و تجهیزات انواع دستگاه های قهوه را می توانیم از سایت اسپرسو میکر تهیه کنیم. لازم به ذکر است سایت اسپرسو میکر به صورت کاملا تخصصی در زمینه فروش قهوه از سال 95 پا به این عرصه گذاشته و می کوشد تا با کیفیت ترین قهوه و تجهیزات را در اختیار شما عزیزان قرار بدهد.
ادامه مراحل …
همه مواد را به غیر از خامه زده شده اختیاری در یک ظرف شیشه ای ترکیب کنید. درب را پیچ کرده و روی آن را با حوله بپیچید (در صورت نشت شیشه). چند لرزش خیلی خوب بدهید ، تا همه چیز خوب مخلوط شود و شیر کف کند. در آخر روی آن زت با خامه زده شده تزئین کنید.
قهوه خود را همانطور که معمولاً دم می کنید دم کنید. ما شخصاً ترجیح می دهیم از قهوه ای مخلوط استفاده کنیم که خیلی قوی نباشد ، خیلی سبک نباشد ، اما درست است! با این حال ، با استفاده از هر ترکیبی از قهوه که لذت می برید.
سپس در یک قاشق چای خوری مخلوط شکلات داغ خانگی مخلوط کنید ، نیم پیمانه و نیم را اضافه کنید و هم بزنید. من در مورد شکلات داغ خانگی خود کمی تعصب دارم ، اما مطمئناً می توانید از هر نوع ترکیب شکلات داغی که ترجیح می دهید استفاده کنید.
شما می توانید میزان مخلوط شکلات داغ مورد استفاده را متناسب با سلیقه خود تنظیم کنید.
برای خرید قهوه و تجهیزات قهوه می توانید از سایت اسپرسو میکر تهیه کنید. تمامی فروش های این سایت رایگان بوده و می توانید برای همکاری در فروش اقدام نمایید.
نکات دستور العمل خانگی موکا
اگر یک ظرف شیشه ای درب دار ندارید ، می توانید همه چیز را روی اجاق گاز در یک قابلمه کوچک گرم کرده و به شدت هم بزنید.
چگونه یک موکا خانگی آسان و خوشمزه درست کنیم ، نیازی به دستگاه اسپرسو یا مخلوط شکلات داغ نیست.
نوشیدن قهوه قبل از تمرین ، اثربخشی ورزش را افزایش می دهد و حتی نوشیدن اسپرسو ساخته شده 30 دقیقه قبل از تمرین را برای کاهش درد و خستگی در طول تمرین توصیه می کنند.
طبق مطالعات انجام شده ، افرادی که علاوه بر ورزش روزانه رژیم غذایی سالم را دنبال می کنند و هر روز اسپرسو می نوشند ، زودتر آماده می شوند و متابولیسم آنها نسبت به افرادی که قهوه متوسط ندارند ، افزایش می یابد.
