مربای گل محمدی با استفاده از برگ های تازه یا خشگ گل محمدی تهیه میشود. گل محمدی از زمان های قدیم در ایران کشت می شده است. از گل محمدی در قمصر کاشان گلاب ناب میگیرند. گلاب (اسانس گل محمدی)یکی از کالاهای ...

  مواد لازم: بهار نارنج 1 کیلو شکر 1.200 گرم آب 3 لیوان آبلیمو 3 قاشق غذاخوری آب آهک به مقدا لازم   طرزتهیه: بهار نارنج تازه را به مدت 2 ساعت در آب آهک قرار دهید. دردیگ مناسبی  5 الی 6 لیتر ...

جزو لواشک‌های ترش مثل انار وگوجه سبز وآلو، معمولا در فصل پاییز که انار به وفور یافت می‌شود تهیه و برای فصل‌های دیگر ذخیره می‌شود. از آنجایی که طعم لواشک انار خالص بسیار ترش است، بعضی افراد از مواد دیگ ...

رب انار به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. طعم رب انار ممکن است مایل به ترشی یا مایل به شیرینی باشد و انتخاب آن به سلیقه هر فرد بستگی دارد. رب انار همچنین در رنگ‌های تیره و روشن موجود ا ...

بطور کلی انگور به دو نوع دانه دار و بی دانه تقسیم می شود که هرکدام از این دو نوع نیز در رنگهای قرمز، زرد، سبز و سیاه یافت می شود. در ایران انواع مختلف انگور کاشت و حتی صادر میشود که عبارت اند از: شاهر ...

طرز تهیه لواشک آلو فوری بدین صورت است که می توانید با استفاده از فر در عرض 3 الی 4 ساعت لواشک آلوی خود را خشک کنید. در روش سنتی خشک کردن آلو، علاوه بر نشستن گرد و غبار، زمان زیادی نیازمند است. لواشک د ...

بالنگ جزو مرکبات و گونه‌ای از بادرنگ محسوب می‌شود و خواص بسیاری دارد. از این میوه اغلب برای تهیه مربا استفاده می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه مربا بالنگ به طور کامل آشنا خواهید شد.  بالنگ خواص بسیاری ...

مربای به با گردو یکی از خوشمزه‌ترین انواع مربا است. اما تهیه آن به نحوی که خوش رنگ و خوش طعم شود، به رعایت نکاتی ظریف نیاز دارد. نکاتی که اگرچه ساده هستند، اما در طعم و رنگ نهایی مربا تاثیر بسزایی دار ...

 سرکه سیب را به دو روش می‌توان تهیه کرد، روش سنتی که باید چند ماه منتظر بمانید و شیوه فوری که به زمان کمتری نیاز دارد. در ادامه طرز تهیه سرکه سیب فوری و سنتی را شرح خواهیم داد.   سرکه سیب همانند ...

مربای انجیر نوعی مربا با ظاهری متنوع است که بسته به نوع انجیر و روش تهیه آن با عنوان مربای انجیر سیاه، مربای انجیر سفید، مربای انجیر خشک، مربای انجیر درسته و مربای انجیر له شده شناخته می‌شود. مربای ان ...