فارسی کلاب
پورتال خبری و مجله اینترنتی آنلاین فارسی

طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر – نکات ضروری برای سفت شدن پنیر

طرز تهیه پنیر خانگی

برای اطمینان از سلامتی پنیر ، می توانید پنیرهای سالم با کمترین مواد را تهیه کنید ، پنیر به روش های مختلفی تهیه می شود. در اینجا روشی برای طرز تهیه پنیر آورده شده است.

طرز تهیه پنیر با قرص پنیر

مواد لازم

  • شیر ۲ لیتر
  • قرص پنیر ۱/۴ قرص
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • آب ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه پنیر خانگی با قرص

طرز تهیه پنیر با غلات پنیر

شیر را درون یک کاسه استیل بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا گرم شود اما جوش نیاید.

آب ، نمک و قرص پنیر را درون یک کاسه استیل بریزید و بگذارید قرص ها در آب حل شوند.

دمای شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت آزمایش کنید. کافی است انگشت گرمی کمی احساس کند.

طرز تهیه پنیر سفید

وقتی دمای شیر به حدود ۴۰ درجه رسید ، آن را روشن کنید تا درجه حرارت همانطور که در همه جای شیر وجود دارد ، گاز را خاموش کنید.

در کاسه استیل ، شیر را به مخمر اضافه کنید و هم بزنید. سپس آن را در ظرف بگذارید ، آن را بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت مافین ها را برش داده و دوباره ظرف را بپوشانید.

وقتی برش ها جمع شد و آب زرد روی آنها ایجاد شد ، یک پارچه نازک را در تخلیه قرار دهید و مافین ها را به آرامی درون آن بریزید. سپس پارچه را در اطراف مافین بچسبانید.

یک جسم سنگین را به مدت ۴ تا ۵ ساعت روی پنیر بگذارید تا آب کاملاً از بین برود.

سپس پنیر را خرد می کنیم و آن را در آب شور نگه می داریم.

طرز تهیه نان ۳ مغز خانگی

طرز تهیه بربری در منزل

آدرس کوتاه مطلب

نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.